Φρέσκο με έντονα αρώματα από ξηρούς καρπούς, ξύλο και μπαχαρικά και αισθητές νότες από μέλι και βανίλια. Απαλό στο στόμα και τραγανό, με τους ξηρούς καρπούς να παραμένουν και να ενισχύεται η γεύση του καπνισμένου βαρελιού. Στην επίγευση η γλυκύτητα σβήνει, με τα στοιχεία της βύνης και του ξύλου να παραμένουν.