Ζωηρή, γενναιόδωρη και δελεαστική, προσφέρει πλούσια , φρουτώδη και αποκαλυπτικά αρώματα από αχλάδι, ροδάκινο και κίτρο. αυτή η σαμπάνια μπορεί να σερβιριστεί σε όλο το γεύμα , από απεριτίφ μέχρι το επιδόρπιο. Παράγεται από περισσότερα από 100 διαφορετικά κρασιά, από τα οποία 20% με 30% είναι παλαιωμένα, ειδικά επιλεγμένα για να ενισχύσουν την ωριμότητα, πολυπλοκότητα και σταθερότητα της.