Καθαρή όψη, με αρώματα στη μύτη από πιπέρι και βύνη και κάποιες νότες από άνισο, μάραθο και ανθικό μέλι. Στο στόμα είναι καθαρή με μπαχαρένιες νότες και βυνώδη – ξηρών καρπών χαρακτήρα. Η επίγευσή της είναι διαρκής με το μαύρο πιπέρι να κυριαρχεί αρχικά και να εξασθενεί αργότερα.